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AFA inauguró frigorífico porcino
Como parte de las políticas implementadas por el Consejo de Administración para acrecentar el agregado de valor a la producción de los Asociados y escalar en la cadena de comercialización, el pasado 29 de febrero Agricultores Federados Argentinos SCL oficializó su operatoria en un Frigorífico de cerdos Ciclo 2 ubicado en la localidad santafesina de Carcarañá.
Superada la instancia de faena, el frigorífico Ciclo 2 se dedica exclusivamente al desposte de cerdos, con lo cual la Cooperativa logra subir un escalón más en su intención de evitar intermediarios e integrar toda la cadena productiva y comercial. El Frigorífico es propiedad de la empresa Mattievich y AFA lo opera en base a un contrato de comodato frigorífico, cuenta con 13 empleados de planta y 4 administrativos, ventas y compras.
El acto de inauguración contó con la presencia de las máximas autoridades de la Cooperativa y del Ministro de la Producción de la provincia de Santa Fe, Luis Contigiani. Ante los presentes, brindaron unas breves palabras Rubén Colussi, Gerente del Dpto. Carnes de AFA SCL y el flamante Presidente de la Cooperativa Raúl Mariani. Mientras que por el lado de los representantes políticos, hicieron uso de la palabra la Intendente Municipal de Carcarañá Verónica Schuager y el mencionado Ministro Contigiani.
Luego de la entrega de un obsequio al Ministro Contigiani y de una recorrida por las instalaciones del frigorífico, todos los presentes se dirigieron al Club Cremería de Carcarañá para compartir un almuerzo de camaradería.
Según informó Rubén Colussi a Revista Agricultores “…en este momento se están despostando 800 cerdos mensuales y se apunta a procesar 2.000 animales por mes elaborando embutidos frescos, secos y tercerizando la producción de los fiambres cocidos y jamones crudos con la materia prima que se produce en el establecimiento”.
La gran mayoría de los animales que ingresarán al frigorífico corresponderán a productores asociados y el destino de venta serán industrias y carnicerías de las provincias de Santa Fe, Córdoba, Buenos Aires y Mendoza y, por supuesto, también se colocará la producción en la carnicería de AFA “Carnes de mi pago”. Los cortes de cerdo serán comercializados bajo la nueva marca “El Tanito”, patentada recientemente por la Cooperativa.
Fuente: AFA