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Las cooperativas de Café de Nicaragua: ¿disputando el capital del café a las grandes empresas?

René Mendoza V., Martha Estela Gutiérrez, Merling Preza y Edgar Fernández

En Nicaragua, cooperativismo agropecuario, mayormente, significa “cooperativas de café” y “cooperativas lácteas”. Y al hablarse de “cooperativas de café” la referencia es hacia el norte y centro del país donde un buen número de organizaciones –aunque no todas ni la mayoría – están aglutinadas en CAFENICA. Su importancia crece debido a que las cooperativas de café exportan cerca del 20% del total de las exportaciones de café. ¿Qué cosas explican este salto de las cooperativas cuando hace 20 años no llegaban ni al 2% de las exportaciones? ¿Es un salto con sostenibilidad para sus asociados, cooperativas de primer y segundo nivel? En esta sistematización vislumbra un factor clave, que la creciente diferenciación de mercados del café fue respondida, más que por las empresas privadas, por las organizaciones de cooperativas, apoyadas por las organizaciones del comercio justo, una correspondencia que a su vez les permitió reorganizar la cadena del café.

Claves: Agropecuaria - Nicaragua

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